מאפינס גבינות ועשבי תיבול

מאפינס קלילים ומאוד טעימים. הכי טוב לאכול אותם חמים, לתת להם להצטנן ממש טיפה לאחר שיוצאים מהתנור. הריח שלהם ממכר – קשה לעמוד בפניו.

הם מבוססים על מתכון שלקחתי מפה:מאפינס גבינות וזיתים ויקבלו ברכה כל תוספת.

ל 12 מאפינס בינוניים:

1/2 1 כוסות קמח מלא
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
פלפל שחור
1 כפית מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה / חריפה
1/2 כוס חלב
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה
1/4 כוס שמן זית
2 ביצים
צרור קטן עשבי תיבול טריים קצוצים (עירית, כוסברה, פטרוזיליה)
1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת

לערבב בקערה את החומרים היבשים. בקערה אחרת את השאר.
לאחד את התערובות – לערבב מעט רק עד שכל הקמח מעורבב.
לחלק לתבנית שקעים. לאפות 30 דקות בחום 200 מעלות.